El vino argentino, cada vez más internacional

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El vino es junto a la cerveza la bebida más consumida de Argentina. Como ya recordamos en este post, el país sudamericano es tierra de muchísimos kilómetros cuadrados de viñedos, hecho que ha propiciado que el vino argentino sea de los más cotizados del mundo. La variedad climática del país propicia una producción de vino más que variada, pero destacan especialmente aquellos provenientes de viñas en zonas altas, superiores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Es entre las regiones de Salta y Río Negro, al lado de la sierra de los Andes, donde se concentran la mayoría de estas tierras, secas y con bajo nivel de humedad, lo que otorga a la uva argentina una calidad superior. Más de 200.000 hectáreas que sitúan a Argentina como quinto productor mundial de vino.

vino argentino san juan

Más allá de la calidad actual de los vinos argentinos, lo cierto es que el país andino lleva muy poco tiempo explotando de forma consciente las muchas posibilidades que ofrecen sus tierras. Gracias a nuevas inversiones, con especial mención a empresarios extranjeros, ha sido posible mejorar la explotación de la uva argentina e internacionalizar la calidad de ésta. Del mismo modo, muchos bodegueros argentinos se han decidido en el último lustro a apostar por la exportación, lo que también ha contribuido sobremanera a este hecho.

Vino argentino – Las principales denominaciones de origen

Los vinos más famosos de Argentina provienen de la región de Mendoza, al centro oeste del país.

vino argentino mendoza

Pero no es ni mucho menos la única denominación de origen a destacar. La Rioja argentina, los Valles Calchaquíes del norte (con la ciudad de Cafayate como gran exponente), o el Alto Valle del Río Negro, al sur, son también el hogar de grandes extensiones de viñas y variedad de uvas, entre las que destacan malbec, cabernet sauvingnon, chardonnay o merlot, entre muchas otras. Ideales para acompañar las típicas empanadas argentinas o una buena pieza de carne, que en este país se consumen en enormes cantidades.

vino argentino cachi

Para el viajero, las visitas a bodegas en Argentina siempre suponen una forma excepcional de conocer el país desde otro prisma. Muchas poblaciones viven de su producción vinícola y facilitan muy a menudo visitas al turista, con catas incluidas.


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