Enoturismo en Ribera del Duero

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Los últimos años han sido buenos para la región vinícola de Ribera del Duero en el norte  España; eso sí, ha tenido que lidiar con un hermano mayor más popular, los vinos de La Rioja. Dicho esto, dada la reciente notoriedad internacional merecida de la región, las cosas están cambiando para el enoturismo en Ribera del Duero.

duero

Ribera del Duero es el lugar ideal donde practicar enoturismo. Esta región en el centro de Castilla y León está rodeada por 4 provincias que te permitirán conocer una región creada alrededor de la cultura del vino.

¿Quieres hacer una ruta de enoturismo en Ribera del Duero? ¡Sigue nuestros consejos!

 

El famoso vino de prestigio internacional

¿Cómo sería Ribera del Duero sin su vino? Es aquí donde la uva tempranillo crece. Ésta es una región ideal para el cultivo de esta uva de piel gruesa y negra. Las temperaturas extremas características de esta parte de Castilla y León hacen que se cree un cultivo ideal del Tempranillo para su maduración temprana.

Los vinos producidos aquí son fuertes, además de conservar el equilibrio y la elegancia. El crítico de vinos Robert Parker ha dado sistemáticamente los vinos de esta región las puntuaciones más altas.

La D.O. Ribera del Duero sólo produce tinto (rojo) y rosado, mientras que los blancos se producen bajo la denominación Vino de la Tierra de Castilla y León.

 

Gastronomía local excelente

Más conocida por el vino que por la comida, esta zona es un verdadero tesoro de descubrimientos gastronómicos. El cordero y cerdo son los alimentos básicos de la dieta en esta parte de España, junto con guisos, legumbres, verduras y quesos de la zona.

Aranda de Duero, la capital de la Ribera del Duero, lleva con orgullo un IGP (Indicación Geográfica Protegida) para el lechón asado. Numerosos restaurantes están especializados en este plato en el que el cordero se asa en hornos de leña. También te recomendamos la Sopa Castellana (sopa de ajo), y las tapas con chorizo ​​y morcilla.

sopa castellana

Sopa castellana

 

Larga historia y tradición

Ribera del Duero sólo se convirtió oficialmente en una denominación de origen (DO) el 21 de julio de 1982, pero la práctica de la elaboración del vino en Ribera data de hace más de 2.000 años a la época romana (evidenciado por un mosaico de 66 metros de Baco descubierto en Baños de Valdearados).

En los siglos XVII y XVIII, durante el apogeo del imperio español, los vinos de Ribera tuvieron un alto índice de exportación. Aunque las técnicas de vinificación se hayan modernizado de manera espectacular, el respeto de los enólogos por la tradición sólo ha contribuido a aumentar la calidad y la popularidad de estos vinos.

 

Enoturismo en la Ruta del Vino

Cubriendo un área que se extiende por cuatro provincias de Castilla y León (Burgos, Segovia, Soria y Valladolid), Ribera del Duero ofrece mucho más que un buen vino, también un hermoso paisaje. Asimismo, por aquí pasa el tercer río más largo de España, el Duero, donde existe un hermoso paisaje.

Te recomendamos una visita a la ciudad de Segovia y su famoso acueducto o a la catedral de Burgos.

 

Temperatura

Como ya te hemos comentado, Ribera del Duero tiene diferencias de temperatura bastante extremas, tanto diarias como estacionales. La cual cosa provoca que el cultivo de las uvas rojas sea de calidad, además de crear un lugar ideal para una amplia variedad de turistas (sobre todo durante la primavera, verano y otoño). El área experimenta aproximadamente 2.400 horas de sol al año y recibe la precipitación mínima. Es el lugar perfecto para cualquier número de actividades al aire libre para aquellos que necesitan un descanso de las visitas a bodegas y degustación de vinos.

 

Castillo de Peñafiel

castillo peñafiel

Posado sobre una colina prominente en la localidad de Peñafiel, el castillo de Peñafiel es visible desde kilómetros. Durante los siglos IX y X era la fortaleza más antigua de pie como una importante línea de defensa del río Duero, tanto para los cristianos y los musulmanes.

Cuenta la leyenda, cuando la fortaleza fue conquistada por el conde Sancho García fijó su lanza en el suelo en la parte superior de la colina y exclamó: «¡Esta Será la Peña Fiel de Castilla!”.

 

¿Te has decidido por hacer enoturismo en Ribera del Duero? ¡Cuéntanos tu experiencia!


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