La consolidación del vino catalán

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Cataluña nunca ha sido una tierra famosa por sus vinos, al menos en comparación con otros muchos puntos de España. Como mucho, los vinos del Penedés y del Priorat son los únicos que han gozado tradicionalmente de cierta importancia en la región, pero siempre en un segundo plano por detrás de grandes denominaciones de origen como Rioja, Ribera del Duero, Somontano, Toro, Jerez, etc. En este sentido, el vino catalán se está consolidando en los últimos años y da ya una gran guerra al cava, la bebida alcohólica por excelencia de estas tierras.

Sin ir más lejos, la revista Decanter, una eminencia en la materia, situó el año pasado un vino catalán entre los tres mejores del mundo. Dicho vino, el Clos Cypres 2013, provenía de la zona del Priorat, concretamente de la bodega Costers del Priorat. Signo inequívoco de que en tierras catalanas se están haciendo bien las cosas y de que se pueden lograr grandes resultados en el futuro.

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El vino catalán: sus denominaciones de origen

En cierto modo tiene mucho sentido. La variabilidad climática en Cataluña es un hecho constatado, algo que permite el cultivo de diferentes tipos de uva por todo el territorio. En este sentido, la provincia de Tarragona es la que acoge más denominaciones de origen hasta el momento, entre las que destacan Penedés, Priorat, Montsant, Terra Alta y Conca de Barberá. Probablemente, los tintos del Priorat y los blancos del Penedés son los que gozan de mayor fama.

No obstante, fuera del territorio tarraconense también es posible encontrarnos con pequeñas denominaciones de origen tradicionales como Cataluña (tercera más importante), Costers del Segre, Pla del Bages, Alella i Empordà-Costa Brava, la más septentrional. Y ello se conjuga con el hecho de que son cada vez más los que se animan montar su bodega y sus viñas con tan de producir este exilir que tanto nos gusta.

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Vino y cava, una batalla fraticida

Se trata de un fenómeno bastante extendido, que se une también con el creciente interés por el enoturismo y los lugares con encanto. Muchas zonas rurales se animan a iniciar su producción con tal de aportar valor a sus tierras y atraer viajeros.

Que el vino pueda destronar al cava en Cataluña parecía poco probable hace unas décadas, ya que la producción de este en tierras catalanas es enorme, pero es evidente que el terreno se va acortando y que, al contrario de lo que muchos podían pensar, el vino catalán puede ser de muy buena calidad. De hecho, algunos datos aseguran que la producción de vino y cava en las 70.000 hectáreas de viñedos que hay en Cataluña producen a la par la misma cantidad de vino y cava.

En conclusión, habrá que estar atentos a la consolidación de la calidad de los vinos catalanes durante los próximos años, así como a la posibilidad de que surjan nuevas denominaciones de origen y bodegas de referencia.

 

 

 


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