Tipos de uva del vino Rioja

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¿Recuerdas cómo te enamoraste del vino? ¿No? ¡Seguro que sería probando un vino Rioja! Éste es uno de los vinos más famosos no sólo en España, sino en todo el mundo. Además, posee una tradición única ya que la región en la que se cultiva su uva, son muchas las empresas familiares que llevan generaciones dedicándose a esta industria.

rioja

España cuenta con una extensa historia de la elaboración del vino y con eso viene un orgullo y una práctica que está arraigado y reverenciado. A modo de esas frutas rojas guisadas familiares y ese beso de vainilla, Rioja ha sido definido y apreciado. En las zonas vascas de Rioja, maceración carbónica también ha sido una práctica común de vinificación, con las uvas se someten a fermentación a nivel intracelular resultando en vinos ligeros, afrutados y suaves.

Con tal de conocer con más profundidad el vino Rioja, hemos hecho una selección de los tipos de uva con las que se fabrica. He aquí las principales:

Uvas rojas

Tempranillo desempeña el papel principal en la expresión auténtica y la identidad de Rioja. Considerado indígena, esta variedad produce vinos corpulentos, con aromas y sabores de las frutas de color rojo brillante y cuero pulido oscuro.

uvas rojas

El cuerpo medio-completo está bien definido y levantada por buenos niveles de acidez y moderado de alcohol, pero el color es a menudo insuficiente debido a su frágil piel. A El tempranillo madura temprano.

Hay unos pocos productores de este tipo de uva, pero por lo general sólo en pequeñas cantidades, porque a pesar de que son capaces, tienden a ser vinos de autor, orientados completamente a los amantes del vino.

Graciano

La selección del sitio donde se cultiva es el componente más importante en una interpretación exitosa de Graciano porque necesita (y lleva mucho tiempo) para madurar por completo y también mantener la acidez.

Tempranillo blanco

Fue descubierto como una mutación de Tempranillo Tinto en 1988 y permitido por el Consejo Regulador de Rioja para el uso en la mezcla de blanco Rioja en 2007. Las plantaciones, por lo tanto, no se han generalizado hasta ahora, pero esta nueva variedad está siendo cada vez más popular entre el público.

tempranillo

Las tres subregiones de Rioja disfrutan de una combinación única de paisaje natural que ofrece a cada uno su propia personalidad.

Uvas de Rioja Alta

Rioja Alta es la más occidental de los tres y se acurruca en el rincón creado por la convergencia de la Sierra de Cantabria y Sierra de la sierras de la Demanda, cada una de las cuales se extienden hacia fuera de Rioja Alta y rodean la Rioja DO como los lados de un ‘V’.

Los suelos son de arcilla Alta, piedra caliza rica en hierro con áreas de depósitos aluviales. El elemento diferenciador de esta región es su altitud. La proximidad a las montañas también protege Rioja Alta de las tormentas del Atlántico, la reducción de la cantidad de lluvia en sus viñedos.

Uvas de Rioja Alavesa

A medio camino entre la Rioja Alta y Baja metida en el arco de la frontera norte de Alta se encuentra la sub-región más pequeña, Rioja Alavesa. Los viñedos de aquí están en las elevaciones más altas y se plantan en suelos calizos calcáreos, distintos de los de la Alta y Baja. Los vinos de esta zona a menudo son altamente valorados debido a su perfume e impresionante evolución a medida que envejece.

rioja alava

Uvas de Rioja Baja

La tercera y más grande subregión, Rioja Baja, es también el más baja de elevación y está fuertemente influenciado por su proximidad con el mar Mediterráneo, por lo que es caliente y seco. Baja (se traduce como “baja” en Inglés) crece la uva predominante Garnacha. Tanto la zona y los vinos son generalmente considerados de menor calidad e importancia que las otras dos regiones – tal vez injustamente, ya que hay muchos excelentes vinos producidos aquí. Los suelos son similares a la de la vecina Alta, una mezcla de arcilla y piedra caliza.

Y es que esta región es de las más famosas de España y de Europa en lo que a vino se refiere: puedes saber más sobre enoturismo en la Rioja aquí.


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