Ruta del vino Ensenada: Descubre los vinos de Baja California

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Para cualquier viajero enófilo, descubrir nuevas rutas de vino es un imperativo en sus viajes. Y es que el turismo del vino está empezando a posicionarse fuertemente en los tiempos actuales, así como otras expresiones turísticas mucho más experienciales que no se limitan a conocer un destino simplemente a través de la vista. Hoy os llevamos a México y, más concretamente, al Valle de Guadalupe. Estamos en pleno corazón de la zona vinícola más impresionante de México. La península de Baja California ofrece unos vinos excelentes, y una ruta del vino en Ensenada se hace imprescindible si estás visitando la zona.

¿Por qué escoger Ensenada en un viaje de turismo de vino?

Hay varias razones por las que elegir el Valle de Guadalupe cuando se quiere hacer una ruta del vino en México. Uno de los motivos principales es el cálido clima, los paisajes que se extienden más allá de tu vista y, por supuesto, los vinos elaborados directamente en las bodegas de Ensenada y todo el valle. Añade una excelente y delicada gastronomía y tendrás la mejor ruta del vino en Ensenada posible.

mapa de la ruta del vino ensenada

Mapa de la Ruta del vino Ensenada

Aunque todos los sentidos te lleven a creer que la cerveza, o el tequila, es lo único que podrás beber en México, tus sentidos se equivocan. Es cierto que el vino en México es más residual que las otras bebidas mencionadas. Así que te sorprenderá saber que es la región vinícola más antigua del continente americano. Algunos de sus viñedos se remontan al siglo XVI y tienen mucha influencia española. Podemos confirmar que el vino mexicano tiene un sabor excepcionalmente bueno.

Los vinos de la región de Baja California, de donde es esta ruta del vino en Ensenada, son los de mayor calidad del país. Y es que el 90% de la producción de vino de México está localizada en esta península. El Valle de Guadalupe es generalmente conocido como el Valle de Napa de México. Sólo que el valle de Napa está algo más arriba 😊

Valle de Guadalupe

Paisaje típico en el Valle de Guadalupe

Tours para hacer una ruta del vino en Valle de Guadalupe y Ensenada

No hay que decir mucho sobre por qué es mejor dejarse guiar por la ruta del vino en Ensenada con algún tour. Digamos que no es muy aconsejable conducir tu propio vehículo cuando estás haciendo una ruta del vino. Es principalmente por este motivo, para poder catar los vinos -leitmotiv de cualquier ruta del vino-, que te aconsejamos que contrates un tour que te lleve por las mejores bodegas de Ensenada y el Valle de Guadalupe.

Ya sea a través de un tour o por cuenta propia, si has conseguido designar a un conductor responsable, en tu ruta del vino en Ensenada no puede faltar lo siguiente:

Degustación de vinos

La base de toda ruta del vino es visitar las bodegas para conocer la historia del vino de la región y poder degustar sus mejores propuestas. En este sentido, podemos sugerirte varias bodegas, como haremos más abajo. Normalmente durante las visitas a estas bodegas, podemos aprender, si no lo conocemos, el proceso de elaboración del vino. Por no hablar de que el mejor momento llega con la cata de los distintos vinos que hayamos elegido en un entorno realmente inspirador. Ni más ni menos que rodeado de los paisajes más bonitos del valle de Guadalupe.

viñedos en la ruta del vino

Viñedos en Baja California

Museo del vino de Baja California

Es otra de las posibles propuestas a realizar durante esta ruta del vino en Ensenada. No hay mejor lugar para conocer la historia del vino de una región que un museo. El museo del vino de Baja California es un espacio moderno que pone foco en las bodegas del Valle de Guadalupe.

Mercado y restaurante orgánico gourmet

En toda ruta del vino en Ensenada, no podemos dejar al margen el tema gastronómico, más encontrándonos en un país mundialmente reconocido por sus deliciosos platos. En el mercado orgánico gourmet tendrás la oportunidad de degustar los más reconocidos platillos mexicanos, así como otras especialidades. Lo mejor del mercado y restaurante es que todas las elaboraciones cuentan con productores locales y con ingredientes de temporada, lo que es garantía de éxito y promete una estupenda ingesta.

Fiestas de la vendimia

Esta última sugerencia va a depender, en gran medida, de las fechas en las que decidamos realizar esta ruta del vino de Ensenada. Concretamente si escoges ir entre julio y agosto, podrás ver con tus propios ojos las Fiestas de la vendimia, cuando las uvas se acaban de cosechar. Es un ambiente único y, seguramente, la mejor época para conocer en profundidad, y de primera mano, la elaboración del vino en Ensenada.

Uvas en el valle de guadalupe

Uvas de Baja California

Bodegas en la ruta del vino Ensenada

Como mencionábamos antes, hemos hecho una selección de las que consideramos las mejores bodegas de vino en Ensenada. Puedes optar por visitarlas todas o realizar tu propia criba dependiendo de las distancias y demás.

Bodega L.A Cetto

Este es uno de los productores de vino más grandes de todo el país, y es bastante conocido internacionalmente. Podemos decir que es la más importante de las bodegas del Valle de Guadalupe y si te fijas en supermercados y restaurantes, es muy probable que tengan alguno de sus vinos en las estanterías y en las cartas.

El vino de L.A. Cetto es muy bueno, además de que la bodega tiene un estilo bastante boutique, a pesar de ser uno de los mayores productores de vino en serie.

bodegas de vino Ensenada

Viñedos de la Bodega L.A. Cetto

Baron Balche

La bodega Barón Balche es mucho más pequeña que la primera bodega de la que te hemos hablado. La cata de vinos tiene lugar en la cueva subterránea de la bodega y es la mejor parte de la visita. La calidad del vino es algo superior a la de la más conocido bajo nuestro punto de vista. Aunque hay que visitar ambas para poder tener una valoración.

Las Nubes

En esta bodega sentirás una experiencia diferente en esta ruta del vino por Ensenada. El ambiente, mucho más relajado, invita a degustar el excelente vino de esta bodega. Principalmente debido a sus vistas desde la terraza donde se realiza la degustación, con vistas a los viñedos. Suelen acompañar la cata de un plato de aperitivos para obtener una experiencia completa.

vino del Valle de Guadalupe

Degustación de vino mexicano

Hasta aquí la ruta de vino Ensenada que te proponemos por el Valle de Guadalupe en la península de Baja California en México. Esperamos que si conocer algunos de los vinos de la región nos dejes un comentario para poder ayudar a todos los viajeros enófilos que hacen rutas del vino por el mundo.


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