Cosas que no sabías sobre el vino

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El vino es una de las bebidas más consumidas del mundo, en sus mil y una variedades. Desde la antigüedad ha formado parte de la dieta de muchísimas civilizaciones, y hoy sigue siendo una de las bebidas más internacionales del mundo. Sin embargo, hay muchos mitos alrededor de esta bebida tan especial, algunas de las cuales te detallamos a continuación en esta lista de cosas que no sabías sobre el vino.

6 cosas que no sabías sobre el vino

  • La antigüedad no lo es todo: muchos piensan que el vino, cuanto más antiguo, más valioso. O en otras palabras, más bueno. Nada más lejos de la realidad. Los vinos tienen una vida, un momento óptimo de consumo, y luego mueren. Hay vinos especialmente producidos para tomar durante el año siguiente de su embotellamiento, mientras que hay otros, especialmente tintos, que sí que permiten más años hasta su consumo. Pero en ningún caso eso mejora su sabor.
  • Cualquier vino puede acompañar a cualquier alimento: mucho se comenta sobre la necesidad de tomar vino blanco si comemos pescado o vino tinto en el caso de que consumamos carne. La realidad es que no hay ningún motivo de peso para establecer esa obligación. A través de la experimentación siempre terminamos por encontrar vinos que casan con cualquier cosa, sean del color que sean.
  • La fecha de la etiqueta, ¿qué indica? Erróneamente suele pensarse que el año que pone en las etiquetas marcan el momento en que se embotelló, pero no es así. Este número marca la fecha en que se cosechó la uva, lo que nos da una idea de si estamos ante un vino jove, crianza, reserva, gran reserva, etc.

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  • Nature, Brut Nature… ¿qué significa? Suele haber bastante confusión con estos términos cuando hablamos de cavas, champanes y, en definitiva, la familia de los espumantes. Estos términos lo que hacen es destacar el dulzor de la bebida. Para que tengas clara la graduación existente, es la siguiente: Nature, Brut Nature, Extra Brut, Brut, Sec, Semisec y Dulce. Los primeros, obviamente, son los más secos.cosas-no-sabias-vino-tinto
  • ¿Miedo al vino? Si lo padeces, que sepas que existe un nombre para ello: oenofobia.
  • Vino tinto: ¿frío o natural? Pues ni una ni otra. Por lo general no tiene demasiado sentido meter un vino tinto en la nevera, ya que impide disfrutar de todos sus matices. No obstante, tampoco hay que consumirlo a temperatura ambiente si se ha conservado en un lugar particularmente cálido. La mejor temperatura para consumir un vino tinto es entre los 16º y los 18º.

¿Te ha gustado nuestra lista sobre cosas que no sabías sobre el vino? Ya sabes que en este blog nos apasiona cualquier cosa que puedas aportar sobre esta bebida tan especial para nosotros, así que no dudes en comentar.


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